使用内含物质丰富的云南大叶种茶作为普洱茶的原料，更有利于后期的陈化。2、 精的技艺 普洱茶制作的每一个环节，包括：采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、渥堆、压制等。古树普洱茶的陈化原理 古树普洱茶的发酵是不同的，可以说六大茶类的分类依据是按照工艺来分的，550斤普洱茶工艺不同，么六大茶类的发酵度是不一样。

普洱茶的转化原理

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普洱茶陈化转化原理图解

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陈化茶是什么意思

普洱茶陈化的原理，谓普洱茶生茶熟茶是茶叶内含化学成分进行非酶促自动氧化，发生氧化、降解和转化，引起褐色物质形成和香味改变的过。在茶叶仓过中，类酯化合物氧化。根据各地不同的气候条件，福建印象堂普洱茶遵从普洱茶转化的条件。普洱茶陈化是茶叶内的茶多酚在一定的度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，进而与其它物质聚合。

普洱茶转化是什么意思

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外部的环境湿度保持在50-70%之间，从而使得普洱生茶内部的含水量达到一个稳定的状态，从而确保转化的条件。当外部环境湿度过低的时候，普洱茶喝后头昏恶心普洱生茶内部的含水量就会相对降低。普洱茶陈化 (一)普洱茶陈化的原理 普洱茶“陈化”的原理，是茶叶内含化学成分停止非酶促自动氧化，发作氧化、降解和转化，惹起褐色物质构成和香味改动的过。在茶叶仓过中，类。